Sku: 116
La coppa santangiolese piccante è un salume stagionato ottenuto dal pezzo anatomico del suino, dopo la prima fase che prevede il disosso, la coppa viene massaggiata con sale spezie ed aromi, nelle versione piccante viene l’aggiunto il peperoncino, sottoposta a salagione in vasche, dopo la prima fase si procede all’insaccato in budello naturale e legata con spago e rete elastiva e sottoposta ad una lunga stagionatura.
Codice ean: 2260714
Peso al pezzo: Kg 1,6
SENZA GLUTINE
28,00€
| Peso | 1.600 kg |
|---|---|
| Provenienza materia prima | Italia o Europa |
| Ingredienti | Coppa di suino, sale marino, pepe nero, aromi e spezie essicate, peperoncino rosso (min. 1%) – Zuccheri: destrosio, saccarosio, |
| Valori Nutrizionali per 100g | ENERGIA: 401 Kcal – 1661 kJ |
| Allergeni | nessuno |
| Confezionamento | in sottovuoto |
| Conservazione | Conservare in frigo a+6°C. |
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